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畑の忘年会

今日は今年度最後の自然農スクール。
久しぶりに友人のシルクさんとも再会。
嬉しい朝。

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畑じまいをして、広々とした畑。

今日は堆肥の切り返しと燻炭作りから始まった。

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堆肥の山を切り返して
隣りに新しい山を作る。

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富士山型のきれいな堆肥の山。
シートを掛けて発酵させる。
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こちらは燻炭作りの様子。
焼き芋もいっしょに。

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できあがった燻炭。 焼き芋も出来上がり。

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焼き芋は、濡れた新聞紙で包んで、アルミホイルをまいて焼き上げました。

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今日は寒い日だったけれど、動いたので体はすぐにほかほかに。
「寒い人は動いてない人ですよー」とすかさず先生の声が。
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お昼は、いつもの地球宿さんで菜園ランチ。
ご馳走さまでした。

そして午後は餅つきの準備と蕎麦作り。

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もち米の洗い方、うすや杵の始末。実習付きで。

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蕎麦は石うすでゴリゴリ挽きます。
初体験でした。

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いよいよ蕎麦打ち。

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きれいな丸!!

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     わたしは蕎麦を切るのを体験しました ↑
     でも細く切るのではなく
    「かっけ」という三角形の切り方。みんなが見てるので、緊張した。

蕎麦かっけが出来上がったところで
今年一年を振り返る反省会、そして
三年後、五年後、十年後を見据えた抱負を語る会。

実際に口にすることで、夢に一歩近づける気になるから不思議。

わたしたちは、今日明日と大黒さまなので
その後の、温泉と宴会とはパスして帰って来ました。

一年間、本当に講師の竹内さんご夫妻にはお世話になった。
いっしょに畑を頑張った仲間たちにも。
来年はどんな畑ライフが待っているのかな。









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by junecat6 | 2018-12-01 19:55 | | Trackback | Comments(0)