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今日もさいわいカフェさんに野菜のセットを届けました。

ニュースで関東のキュウリ、ナスの高値を知り、
知人に送ったので、今日はもう委託は無理かなと思ったけれど
キュウリ、ナス、ピーマン、シシトウ、ズッキーニのセットができました。
野菜は3セットのみですが、ハーブを使ってちいさなスワッグも作りました。

野菜を届けがてら、コーヒーを飲んでしまったので儲けはなし??かな。
いえいえ、おいしいコーヒを飲んでくつろげたから、それ以上です。

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窓辺に飾られた紫陽花の淡い色がとってもきれいでした。

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浜さんの作ったオブジェも素敵。


今日は道法さんの講演会に参加したシルクさんからメールが届きました。
果樹の垂直仕立ての栽培の説明と共に、農業のスタイルの違いにも触れてありました。

栽培のアプローチの仕方はいくつもあり
そのどれを選ぶかで違いはあるものの
美味しい作物を育てたいという志は同じなのだと思いました。

だからいつもニュートラルな心でいないと、
新しいものは入って来ない。
これは、ものごとすべてに言えることだけれど。


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                    まあるくなって、ニュートラルな状態のリュウ。


# by junecat6 | 2019-07-16 14:10 | | Trackback | Comments(0)

旬の漬物

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大阪岸和田の水ナスの漬物。
実家に帰省すると、息子のおヨメさんがいつも送ってくれます。

糠の中に大きなナスがゴロンとひとつ。
山国の信州は、しょっぱい漬物が多いけれど
塩気がないのにどうして、こんなに美味しいのと思うほどよく漬かっている。
発酵の力なんでしょうね。
糠はもちろん、我が家のぬか床に戴いてしまいます。
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大きなナスは洗って、そのまま手で割いて食卓へ。
お正月に作ってもらった白みそのお雑煮も美味しくて、
今では、白みそも赤味噌と信州みそといっしょに常備している。

もちろんどこの食材もいつでも手に入る世の中だけれど、
やっぱりひとによって伝えられた味は
しっかりと定着する。
不思議なものだ。

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曇り空の下、猫がよく寝ています。


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カエルたち、こまかい羽虫を狙ってパッションフルーツの枝の上。

この下には……
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増殖中の生ごみコンポストバッグ。
堆肥は、新しい苗の「もと肥え」として。

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ベランダが堆肥置き場っぽくならないように(ちょっとなってる)
オリーブの木とゼラニウムに、すてきオーラを出してもらう。

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昨日試し掘りしたジャガイモはけっこう大きくて
蒸してバターをつけて食べたら、新じゃがの瑞々しい触感。

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ポリジも次々開花。
水色の空が恋しいな。



# by junecat6 | 2019-07-15 08:21 | | Trackback | Comments(2)

垂直に

畑の実験。垂直仕立て。

成長ホルモンの流れをよくするために
垂直仕立てにしました。

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ズッキーニ。
去年もこの方法で育てて、大成功でした。
三本の支柱に、徐々に茎をしばって、上へ向かってはわせる。
この方法だと場所も取らないし、実を見逃すこともありません。
受粉も確実。

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ナス。
この場所は、去年、山の落ち葉を深く埋め込んであるので
成長が著しい。
縛り上げて、垂直仕立て。
幹も太くなり、葉っぱもしっかりしている。

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サツマイモ。
横に這わずに、上へ伸びるサツマイモ。
秋にはどうなるんだろう?
なんだか「ジャックと豆の木」を連想してしまう。
お芋は根のそばにかたまってどっさり付くはず??

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大きくなれなかったチビタマネギ。
こうして植え直しておくと、冬越しして、大きくなるはず。


実験の成果はいかに。

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赤かぼちゃ。今は黄色です。


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手前からバイアム(ベトナム法蓮草)、キンセンカ、アカネギ
左側の列はえびす草。

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トビ? タカ? 獲物を狙ってずっと畑の上を旋回していた。

今日は大豆の土寄せ。

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ずっとこんな、曇ったり日が射したりの
猫の目のようにくるくる変わるお天気です。


# by junecat6 | 2019-07-13 16:23 | | Trackback | Comments(0)

蒸し暑い一日。

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瓶に挿したヤマアジサイの色が
日毎に濃くなって行く。

思いを込めて咲く、慎ましい花。
見ていると気持ちがシャンとする。







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おやつに餡子を煮ました。
去年採れた小豆。
新しい苗はしっかり育っている。

夏用の餡子は、砂糖ひかえめ、塩多め。
塩羊羹の甘さを思い浮かべながら。



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表面が細かい虫食いのカブ。
皮を引いて、せいろで蒸して

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蒸すと生で食べるより甘くておいしい。赤カブは色がちょっと悪くなってしまうけれど。
赤味噌とごま油、砂糖のたれで。好みでニンニクを少し入れても。







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 雨あがりの畑仕事は、靴も軍手もどろどろ。





# by junecat6 | 2019-07-12 16:37 | 暮らし | Trackback | Comments(0)

ポリジ

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ポリジの花が咲きました。
産毛に包まれた青空の色の花。

みつばちを寄せるのに種を蒔きましたが、
花も葉っぱも食べられるんですって。

かつて、十字軍に出陣する騎士の杯に浮かべたのだとか。
そんな雰囲気がする花です。

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食べたら甘い蜜の味がしました。
アイスクリームに乗せたり、ケーキに乗せたら似合いそう。
砂糖漬けにするとよいと本にはかいてありました。
でも食べるのがもったいないほど、可憐な花です。

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と、言いつつ三時のお茶には、アイスクリームと一緒に食べてました。
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ちょっとデコレーションがごちゃごちゃ?






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今日の我が家の菜園ランチ。
マフィンサンド。トマト、キュウリ、レタス、ハムをはさんで。
レタスサラダ。蒸したカブとほうれん草と間引きニンジンのゴマソース和え。ルバーブの砂糖煮。

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今日も野菜セットを作ってカフェに。
今日はキュウリ、カブ、シシトウ、トウガラシ、パセリのセットです。

昨日の売れ残りを回収しようと行ったら、完売していたので
とっても嬉しく、ありがたく思いました。

# by junecat6 | 2019-07-10 13:16 | | Trackback | Comments(4)